ÜÇ GIDADAN BİRİ ZEHİRLİ…
ÜÇ GIDADAN BİRİ ZEHİRLİ…
AZİZ ARSLAN
-
Kıymetli okurlarım!
Gıda güvenliği son yıllarda en çok tartışılan konuların başında geliyor. Özellikle hileli ve sahte ürünler, taklit gıdalar ve zararlı bileşenler tüketicilerin sağlığını tehdit ederken... Şimdilerde ise sebze ve meyvelerde ciddi riskler taşıyan "Pestisit" kimyasal kalıntılarla gündemde. ülkemizden Avrupa ülkelerine ihraç edilen meyve ve sebzelerde pestisit zehirli maddede kalıntısı tespit edilmesi üzerine ülkemize geri iade edilen bu ürünlerin akıbeti kamuoyunun en çok merak ettiği konulardan biride; iç pazarlarda satılıp, satılmadığıdır.
Hülâsa...
Pestisitin ne olduğunu bilmeyen okurlarımın dikkatlerine sunmak istiyorum.
Pestisit maddesi; tarım ürünlerini zararlı böcek, mantar, ot, bakteri veya kemirgenlerden korumak için kullanılan kimyasal ya da biyolojik bir maddedir.
Dolayısıyla...
Ülkemizde mevzuata aykırı meyve ve sebzelerde tespit edilen "Pestisit madde" oranları:
Salamura yaprak % 80,
Yeşil Sivri biber % 70,
Ispanak % 67,
Kıvırcık Marul % 40,
Armut, Üzüm % 40,
Elma % 30,
Dolmalık biber ve Patlıcan % 20,
Domates % 13,
Portakal % 10,
Salatalık % 7...
Öte yandan; 155 Ürünün risk dağılım örnekleri de şöyle:
Birden fazla pestisit % 61,
Pfas (sonsuz kimyasal) içeren % 43,
Hormonal / Kanserojen risk taşıyan % 31.6. Bu kimyasalların hava, su ve toprağa karışmasıyla birlikte; Arı, kuş ve balık gibi faydalı canlıların ölümüne neden olurken; Gıda, içme suyu, solunum, deri teması ve anne sütü gibi yollarla düşük dozlarda pestisite maruz kalması da mümkün. Özelikle uzmanların çocuk gelişimini olumsuz etkileyebileceğini ve solunum yolu hastalıkları, nörolojik rahatsızlıklar, kanser, hormonal bozukluklar gibi bir çok sağlık sorununa yol açabileceğini ifade etmektedirler.
Sonuç olarak...
İlimizin iç pazarında satılan ve tükettiğimiz sebze ve meyvelerin temiz, güvenilir olduğuna inanan var mı? Şayet ben inanmıyorum. Market veya semt pazarlarında bugüne kadar; Tarım İl Müdürlüğü gıda mühendisleri tarafından sebze ve meyve ürünlerden numune alınarak laboratuarlarında hiç analiz edildi mi? Şayet bu ürünler denetleniyor veya analiz edilyor ise neden kamuoyuna açıklama yapılmıyor! Hülâsa sahada yaptığım araştırmalarda ve pazarcı esnafından aldığım bilgiler doğrultusunda yıllardır semt pazarlarında satılan sebze ve meyve ürünlerinde, Tarım İl Müdürlüğü yetkililerinin her hangi bir denetim ve her hangi bir numune alınmadığı bilgisini buradan paylaşımış olayım. Şayet böyle bir denetim yapılmış ise ne zaman hangi tarihte yapıldığını kamuoyuna ve basına bilgilendirme yapılmalı.
Dolayısıyla...
Gıda denetimleri konusundaki yetersizlik, ve mevcut denetim sisteminin zafiyetleri göz önüne alınarak, Sayın Valimiz Ekrem CANALP gerekli mekanizmaları devreye sokmalı. Halkın sağlığı, yetkili kurumların birinci önceliği olmalıdır. Gıda denetimlerinin sıkılaştırılması, cezai işlemlerin caydırıcı bir hale getirilmesi ve vatandaşların güvenli gıdalara ulaşması konusunda yetkililerin gerekli hassasiyeti göstermeleri gerekmektedir. Mütemadiyen gıda güvenliği sağlanamadığı takdirde, halkın sağlığı üzerindeki tehditler artmaya devam edecektir. Halkın sağlığını koruma adına; Özetle, İlimizin iç pazarında satılan sebze ve meyvelerin sağlıklı olup olmadığını Tarım İl Müdürlüğü mutlaka tarlada, semt pazarlarında, marketlerde denetim yapmalı. Yapılan denetim sonuçları kamuoyu ile paylaşılmalı.
Hâsılı...
Kamu-Kurumlarda oturulan koltuklar; Halka hizmet ve halkın talep beklentilerine yanıt verme yerlerdir. Yat uzan, para kazan yerleri değildir.
Bu konuyla alakalı anlatacağım bolca malzeme var da neyse maksat hasıl olmuştur.
Selam ve dua ile.
