BİN 700 METREDE BAL ÜRETİMİ

Bal üretimiyle anılan Sason ilçesinde bal üretimi yapan İrfan Malgir, 2973 metre yüksekliğindeki Mereto dağının bin 700 metresinde kaliteli bal üretimi yapıyor. Sason ilçesinde bu yıl ilki düzenlenen bal, ceviz, çilek ve yayla festivali kapsamında çeşitli etkinlikler yapıldı. Bal üretimiyle bilinen ilçede en kaliteli balın belirlendiği yarışma yapıldı. Kaliteli kara kovan balının 2 bin 500 TL'den satıldığı ilçede yaşayan bal üreticisi İrfan Malgir, dedelerinden kalma geleneğini sürdürmek adına Mereto dağı eteklerinde kaliteli kara kovan balı üretimine başladı. Yaklaşık iki yıl süreyle Mereto dağı eteklerinde 1700 rakımda bal üretimini yaptığını belirten Malgir, artık eski geleneksel yöntemle bal üretiminin neredeyse yapılmadığını söyledi. Yüksek rakımda kaliteli bal ürettiğini ifade eden Malgir, ''Dedelerimizden-babalarımızdan kalma eski geleneği sürdürebilme adına zorlu şartlarda bal üretimi yapıyorum. Burada üretilen bal, hiç bir kimyasal karışım olmadan tamamen organiktir kara kovanlarda bulunan arılar Mereto dağı eteklerindeki 7 kilometrekarelik alanda yüzlerce çeşit bitkiden nektar alıyor. Bu geleneği sürdürmek adına bu işe soyundum. Bu bal Türkiye'nin en kaliteli ballarından biridir, bu bal özellikle hastalara şifa niyetine tüketiliyor. Bu sezon verim az oldu, bunda özellikle hava şartları etkili oldu'' dedi.