ŞİFA DEPOSU “YAYLA MUZU”NA YOĞUN İLGİ
Muz gibi soyularak çiğ tüketilen yayla muzu, özellikle Batman, Diyarbakır, Bitlis ve Siirt çevresinde yoğun rağbet görüyor.
Batman ve çevresinde bahar aylarının en çok rağbet gören doğal ürünlerinden biri olan, halk arasında “ışkın”, “uçkun” ya da “yayla muzu” olarak bilinen bitki vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
DOĞAL ŞİFA KAYNAĞI
Muz gibi soyularak çiğ tüketilen yayla muzu, özellikle Batman, Diyarbakır, Bitlis ve Siirt çevresinde yoğun rağbet görüyor. Bölge halkının “yerli muz” olarak adlandırdığı bitki, tamamen doğal ortamda yetişmesi nedeniyle şifa kaynağı olarak da değerlendiriliyor. Batman’ın Sason ve Kozluk ilçeleri başta olmak üzere Bitlis ve Siirt’in yüksek kesimlerinden toplanan ışkın, sabahın erken saatlerinde pazarlara getirilerek satışa sunuluyor. Sezonun ilk günlerinde oldukça yüksek fiyatlardan satışa sunulan ışkının fiyatı ise ürünün çoğalmasıyla birlikte düşmeye başladı. İlk hasatta kilosu 800 ila 1000 lira arasında alıcı bulan yayla muzunun, son günlerde 150 ile 300 lira arasında değişen fiyatlarla satıldığı belirtildi. Satıcılar, önümüzdeki günlerde ürün miktarının artmasıyla fiyatların biraz daha düşebileceğini ifade etti. Yıllardır yayla muzu satışı yapan seyyar satıcı Abdullah Aslan, her sezonun ilk ürünlerini Batman halkıyla buluşturduklarını belirterek, ışkının bölgede büyük ilgi gördüğünü söyledi. Aslan, “Nisan ayında olgunlaşmaya başlayan ve halk arasında rıbês, ışkın ya da uçkun olarak bilinen bu bitki genellikle mayıs sonuna kadar toplanabiliyor. Vatandaşlar özellikle taze tüketmeyi tercih ediyor. Bunun yanında kuru kökü de bazı rahatsızlıklar için ilaç niyetine kullanılıyor. Kendine özgü mayhoş tadı nedeniyle herkesin sevdiği bir üründür” dedi. Işkının sağlık açısından birçok faydası olduğuna inanıldığını belirten satıcılar, özellikle mide, bağırsak, tansiyon, şeker ve kolesterol rahatsızlıklarına iyi geldiğinin düşünüldüğünü kaydetti. Tamamen doğal şartlarda yetişen ürünün katkı maddesi içermemesi nedeniyle vatandaşların güvenle tükettiğini belirten esnaflar, “Doğada kendiliğinden yetişmesi onu daha değerli hale getiriyor. Vatandaşlar hem lezzeti hem de sağlık açısından faydalı olduğunu düşündükleri için yoğun ilgi gösteriyor” ifadelerini kullandı.
