RAMAZAN’DA DAYANIŞMA SOFRASI

Batman’da ihtiyaç sahibi vatandaşlara yönelik yürütülen Aşevi Projesi kapsamında Ramazan ayı boyunca her gün binlerce kişiye sıcak yemek dağıtılıyor. Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı’nın finansman desteğiyle, Batman Valiliği Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı tarafından yürütülen proje kapsamında kent genelinde ihtiyaç sahibi vatandaşların iftar sofraları kuruluyor. Vakfın koordinasyonunda sürdürülen proje sayesinde her akşam yüzlerce ailenin iftar sofrasına sıcak yemek ulaştırılıyor. Modern mutfaklarda hazırlanan yemekler, Ramazan ayı boyunca düzenli olarak ihtiyaç sahibi vatandaşların evlerine götürülüyor. Proje kapsamında günlük olarak 784 ailede yaşayan toplam 2 bin 542 vatandaşa üç çeşit sıcak yemek ile birlikte meyve veya tatlı ikram ediliyor. Aşevinde yemek üretimi sabahın erken saatlerinde başlıyor. Saat 06.30’da başlayan hazırlık sürecinde yemekler titizlikle hazırlanırken, üretim süreci hem vakıf bünyesindeki gıda mühendisi hem de yüklenici firmanın gıda mühendisi tarafından denetleniyor. Hijyen ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanan yemekler, 22 kişilik ekip tarafından hazırlanarak 6 araçlık filo ile ihtiyaç sahibi ailelerin evlerine ulaştırılıyor. Hazırlanan yemekler, sıcaklığını ve hijyenini koruyan sefer tasları içerisinde vatandaşlara teslim ediliyor.