Medical Point Batman Hastanesi Diyetisyeni Bağcı’dan Ramazan’da Gece Atıştırmalarına Dikkat Uyarısı

Uzun süren açlığın ardından hızlı ve fazla miktarda yemek yemenin, tokluk hormonlarının geç devreye girmesine neden olduğunu ifade eden Bağcı, bu durumun iftardan birkaç saat sonra yeniden açlık hissi oluşturabildiğini söyledi.

İftarda kan şekerinin hızlı yükselip ardından ani düşmesinin tatlı ve karbonhidrat isteğini artırdığını belirten Bağcı, özellikle çay saatleriyle birlikte tüketilen şerbetli tatlılar, hamur işleri ve çeşitli atıştırmalıkların günlük kalori ihtiyacının çok üzerine çıkılmasına yol açtığını vurguladı. Bu durumun hem kilo artışına hem de mide problemlerine zemin hazırladığını dile getirdi. Sağlıklı bir Ramazan için iftarın hafif bir başlangıçla açılması, 5–10 dakikalık bir ara verilmesi ve ardından dengeli bir ana öğüne geçilmesi gerektiğini belirten Bağcı, ana öğünde mutlaka protein (et, tavuk, balık, yumurta, yoğurt), lif (sebze, salata) ve kompleks karbonhidratların dengeli şekilde yer almasının önemine dikkat çekti. Bu dengenin sağlanmasıyla gece boyunca oluşan ani açlık ataklarının belirgin şekilde azaldığını ifade etti.

Bağcı ayrıca iftar ile sahur arasında yeterli su tüketilmemesinin de açlık hissini artırabileceğine dikkat çekerek, susuzluk ile açlığın sıklıkla karıştırıldığını belirtti. Ramazan’da asıl riskin tek öğünde aşırı yemekten ziyade, iftar sonrasında kontrolsüz şekilde devam eden atıştırmalar olduğunun altını çizen Bağcı, bilinçli porsiyon kontrolü, planlı ara öğünler ve düzenli egzersiz programı ile hem kilo kontrolünün sağlanabileceğini hem de sindirim sisteminin korunabileceğini kaydetti.

SAHUR İÇİN ALTIN ÖNERİLER

Medical Point Batman Hastanesi Diyetisyeni Dyt. Hazal Bağcı, Ramazan ayında gün içinde yaşanan halsizlik ve yoğun açlık hissinin en önemli nedenlerinden birinin yanlış sahur tercihleri olduğunu belirterek, sahurun sadece “bir şeyler atıştırılan” değil, bilinçli şekilde planlanması gereken önemli bir öğün olduğunu vurguladı.

Bağcı’ya göre sahurda en önemli unsur, protein içeriği yüksek besinlerin tercih edilmesi. Yumurta, peynir, yoğurt ve kefir gibi protein kaynaklarının mide boşalma süresini uzatarak tokluk süresini artırdığını belirten Bağcı, kara buğday ekmeği ve yulaf gibi kompleks karbonhidratların ise kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olduğunu ifade etti. Aşırı tuzlu besinler ile salam, sucuk gibi işlenmiş ürünlerin ve hamur ağırlıklı yiyeceklerin gün içinde susuzluğu ve acıkmayı artırabileceğine dikkat çeken Bağcı, sahurda basit şekerlerden uzak durulması gerektiğini söyledi. Lif içeriği yüksek sebzeler, çiğ ceviz ve badem gibi sağlıklı yağlar ile yeterli su tüketiminin gün boyu daha dengeli bir enerji sağladığını da sözlerine ekledi.“Sahur ne kadar dengeli olursa, gün o kadar rahat geçer” diyen Bağcı, sahurun atlanmasının metabolizmayı olumsuz etkileyebileceğini ve gün içinde daha fazla yorgunluk hissine yol açabileceğini belirterek, Ramazan boyunca düzenli ve bilinçli beslenmenin önemine dikkat çekti.