301 Moved Permanently

Moved Permanently

The document has moved here.

Haber Detayı
19 Ekim 2020 - Pazartesi 18:22 Bu haber 752 kez okundu
 
Üzümün pestil, pekmez ve sucuk yolculuğu başladı
Batman’ın Gercüş ilçesinde, Sonbahar mevsimi ile birlikte gerçekleştirilen bağbozumlarında elde edilen üzümden pekmez, pestil ve cevizli sucuk yapımına başlandı.
Yaşam Haberi


Batman’ın Gercüş ilçesinde, Sonbahar mevsimi ile birlikte gerçekleştirilen bağbozumlarında elde edilen üzümden pekmez, pestil ve cevizli sucuk yapımına başlandı.

BAĞBOZUMU ZAMANI 

Gercüş'te Sonbahar ayları ile birlikte bağbozumu gerçekleştirildi. Bağbozumlarında toplanan üzümlerin pekmez, pestil ve cevizli sucuk yolculuğu da başladı. Doğal olan ürünleri elde etmek isteyen vatandaşlar bin bir emekle bağlardan topladıkları üzümleri kovalarla taşıyıp sepetlerin içine koyarak, traktörlerle evlerinin yanında kurulan üzüm sıkma havuzlarına getiriyor. Dev kazanların kurulduğu alana getirilen üzümler, torbalara koyulduktan sonra havuzlarda dövülüyor. Elde edilen şıra kazanlarda saatlerce kaynatılıp pekmeze dönüştürülüyor. Tamamen organik olan pekmezin her derde deva olduğunu belirten vatandaşlar, her yıl aynı şekilde pekmez yaptıklarını söyledi. Pekmez üreticileri Kış aylarında yaygın olarak tüketilen katkısız ve organik üzüm pekmezi üretiminin emek isteyen ve uzun uğraş gerektiren çok zahmetli bir iş olduğunu söyledi. Üzüm pekmezi yapan Mehmet Can Soyvural, pekmez, pestil ve cevizli sucuk yaptıklarını söyledi. Çalışmalarının çok zahmetli olduğunu aktaran Soyvural, "Zahmeti bizi ne kadar yorsa da lezzeti bir o kadar güzel. Kış aylarında yediğimiz zaman zahmetini de unutuyoruz" dedi. 

Kaynak: Editör:
 
Etiketler: Üzümün, pestil,, pekmez, ve, sucuk, yolculuğu, başladı,
Yorumlar
Bizim Gazete
Ulusal Gazeteler
Öne Çıkanlar
Alıntı Yazarlar
Batman
Parçalı Bulutlu
Güncelleme: 30.11.2020
Bugün
-1° - 14°
Salı
- 13°
Çarşamba
- 14°
Batman

Güncelleme: 30.11.2020
İmsak
05:39
Sabah
07:05
Öğle
12:09
İkindi
14:42
Akşam
17:04
Yatsı
18:25
Arşiv Arama
Haber Yazılımı